Soest, Capitale distrettuale nella Renania Settentrionale-Vestfalia, Germania.
Soest è un capoluogo di distretto nella Renania Settentrionale-Vestfalia, situato a circa 50 chilometri a est di Dortmund. Il centro abitato mostra molti edifici in arenaria giallo-verde che formano il paesaggio urbano insieme alle torri delle chiese medievali.
L'insediamento si sviluppò nel Medioevo fino a diventare un membro importante della Lega anseatica e contava allora più abitanti di Colonia. Nel XV secolo cambiò fedeltà politica da Colonia a Kleve dopo conflitti armati.
Il nome della città potrebbe derivare da un'antica parola per sale, estratto qui fin dall'epoca romana. I visitatori notano oggi le numerose chiese costruite in arenaria verdastra che modellano il centro antico e parlano del suo ruolo passato di piazza commerciale.
Il centro della città vecchia può essere esplorato facilmente a piedi, poiché la maggior parte delle chiese e degli edifici storici si trovano vicini tra loro. Chi arriva in treno raggiunge il centro dalla stazione in pochi minuti.
Una saga norrena medievale nomina la città come capitale dell'Impero unno sotto Attila. L'Università di Scienze Applicate della Vestfalia Meridionale mantiene qui un campus con programmi di studio tecnici e commerciali.
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