Coffe Baum, Caffetteria storica a Lipsia, Germania
Coffee Baum è una caffetteria a quattro piani a Lipsia con arredamento tradizionale, mobili in legno ed elementi decorativi distribuiti su diversi livelli. Le varie sale da pranzo mostrano il design classico di una casa da caffè stabilita da epoche precedenti.
L'edificio fu registrato per la prima volta nel 1556 e iniziò a servire caffè nel 1711. Ciò lo rese una delle caffetterie più antiche a funzionamento continuo in Europa.
Il nome deriva da una scultura barocca sulla facciata che mostra una figura orientale che afferra una tazza di caffè. I visitatori possono ancora vedere le sale da pranzo storiche dove si riunivano artisti e pensatori.
La caffetteria si trova in Kleine Fleischergasse 4 e rimane chiusa per ristrutturazione fino alla primavera 2025. Il museo della città gestisce le richieste durante questo periodo di chiusura.
Musicisti come Robert Schumann e Johann Sebastian Bach si incontravano regolarmente a tavoli specifici per discutere di arte. Questi incontri lo resero un importante punto di incontro per la comunità artistica di Lipsia.
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