Ahlhorner Fischteiche, Riserva naturale a Grossenkneten ed Emstek, Germania
Ahlhorner Fischteiche è una riserva naturale nei comuni di Grossenkneten ed Emstek, composta da numerosi stagni per la piscicoltura, prati umidi e margini boscosi lungo l'acqua. Gli stagni variano per dimensioni e profondità, e il terreno tra di essi alterna prati aperti, canneti e gruppi di alberi.
Gli stagni furono creati dai monaci dell'Abbazia di Rastede nel Medioevo per allevare pesci da utilizzare come cibo. La proprietà cambiò nel corso dei secoli, ma l'uso del territorio per la piscicoltura continuò senza interruzioni e modellò il paesaggio così come appare oggi.
Gli stagni sono gestiti per l'allevamento di carpe da generazioni, e quella tradizione è ancora visibile nel modo in cui le aree d'acqua vengono curate oggi. I visitatori possono osservare il lavoro quotidiano dell'acquacoltura accanto a aironi, anatre e altri uccelli acquatici.
La riserva è accessibile da diversi punti e i sentieri segnalati conducono lungo gli stagni e attraverso le zone umide. Si consiglia calzature impermeabili, poiché alcuni tratti possono essere fangosi, specialmente dopo la pioggia.
Un affumicatoio nel sito utilizza pesci allevati negli stagni stessi per produrre pesce affumicato in modo tradizionale. Il negozio della fattoria vende il prodotto finito, rendendo il legame tra l'acqua, il pesce e la tavola insolitamente diretto.
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