Altes Brauhaus zu Fallersleben, Birrificio storico a Fallersleben, Germania.
L'Altes Brauhaus zu Fallersleben è una birreraia storica a Wolfsburg ospitata in un edificio in pietra con tetto a mansarda, lucernari e cantine voltate. La struttura principale si estende per 14 per 38 metri e include un hotel annesso e spazi per eventi accanto alle operazioni di birrificazione.
La birreria fu fondata nel 1765 vicino al Castello di Fallersleben e cessò le operazioni nel 1915 prima di riaprire nel 1987 a seguito di un completo restauro dell'edificio originale. Il lungo periodo di chiusura significava che molte strutture originali rimasero intatte e potessero essere autenticamente restaurate in seguito.
La birreria incarna le tradizioni birrarie tedesche attraverso la produzione di birre non filtrate secondo la Legge di Purezza del 1516 con ingredienti naturali. I visitatori possono sperimentare direttamente questo mestiere nei processi di produzione e durante le degustazioni.
La birreria apre tutti i giorni e serve birre artigianali, piatti tedeschi e bevande in diverse aree che i visitatori possono esplorare. Offre anche alloggio nell'hotel annesso e noleggia carri per la birra per occasioni speciali.
La birreria è stata ricostruita dopo un incendio devastante nel 2007 che ha distrutto il tetto di quattro piani, con un camino del 18esimo secolo intenzionalmente preservato durante la ricostruzione. Questo camino distintivo simboleggia ora la continuità tra il patrimonio storico del sito e il suo uso moderno.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
