Knochenhaueramtshaus, Casa a graticcio medievale a Hildesheim, Germania
La Gilda dei Macellai è un edificio di sette piani con una complessa struttura in legno e decorazioni scolpite in stile rinascimentale. Oggi ospita il Museo Civico e un ristorante al suo interno.
L'edificio fu costruito nel 1529 come luogo di riunione della corporazione dei macellai e includeva una volta sotterranea per conservare la carne. La struttura originale è stata completamente distrutta durante la Seconda Guerra mondiale ed è stata successivamente ricostruita.
L'edificio riflette la ricchezza e l'importanza che la corporazione dei macellai aveva nella vita commerciale medievale. I suoi ornamenti scolpiti e i dettagli decorativi dimostrano il prestigio di questa associazione nella città.
L'edificio si trova sulla Piazza del Mercato, rendendolo facile da individuare durante una passeggiata nel centro storico. I visitatori possono accedere al museo e al ristorante tutto l'anno, rendendolo una destinazione flessibile.
La ricostruzione tra il 1987 e il 1989 ha richiesto circa 400 metri cubi di legno di quercia per ripristinare fedelmente la forma originale. Questa sostanziale quantità di legno mostra l'enorme sforzo necessario per riportare in vita un punto di riferimento distrutto.
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