Brennerei Elmendorf, Distilleria storica a Gütersloh, Germania.

Brennerei Elmendorf è un complesso di diversi edifici costruiti tra il 1760 e il 1903 che unisce l'architettura da castello agli elementi industriali. Il sito mostra muri spessi, tetti caratteristici e spazi funzionali che un tempo servivano alla produzione di distillati di grano.

In questo sito di Isselhorst si distillò grano dal 1689 al 2001. Il complesso di edifici in stile castellano fu costruito tra il 1760 e il 1903 e il terreno apparteneva alla famiglia Elmendorf dal XVIII secolo. L'attività cessò quando l'abolizione del monopolio degli alcolici tolse le basi per proseguire la distilleria. Dopo la vendita al produttore di occhiali Markus T, la tradizione del Korn si trasferì ad Amburgo, dove continua a mano con prodotti biologici.

Il nome Elmendorf deriva dalla famiglia proprietaria del sito dal XVIII secolo. Il Korn della distilleria fu premiato all'Esposizione Universale di Chicago del 1893 e al Craft-Spirit Festival di Berlino del 2016. Dopo la chiusura di Isselhorst la produzione si trasferì ad Amburgo, dove il Korn è ancora prodotto a mano con ingredienti biologici e la distilleria si può visitare su appuntamento.

Il complesso di edifici ospita attualmente un'azienda produttrice di occhiali e può essere visto dall'esterno. Una botte di quercia storica del 1902 è esposta in una piazza vicina ed è accessibile ai visitanti.

La botte di quercia del 1902 aveva una capacità di 20.000 litri ed era così grande da essere esposta a fiere commerciali internazionali. Questo rivela quanto la distilleria fosse orgogliosa del suo successo tecnico e della sua capacità produttiva.