Em Kölsche Boor, Birreria e locanda ad Altstadt-Nord, Germania.
Em Kölsche Boor è una birreria e una locanda a Colonia che produce la propria birra utilizzando metodi tradizionali e offre alloggio ai clienti. Due sale eventi separate all'interno dell'edificio hanno una capacità combinata di circa 290 posti a sedere o 500 posti in piedi.
L'etablimento ebbe inizio come una birreria e locanda tradizionali, restando un punto di incontro centrale nel distretto Altstadt-Nord attraverso più generazioni. La continuità del mestiere e la presenza locale hanno plasmato il suo ruolo nella storia del quartiere.
È un luogo dove si incontrano coloro che apprezzano la tradizione della birra e la cucina regionale. I visitatori vedono come queste pratiche sono intrecciate nella vita del quartiere.
La struttura è facile da raggiungere e offre diverse aree adatte a vari tipi di visite ed eventi. I visitatori devono sapere che c'è spazio sufficiente e strutture per piccoli gruppi e grandi riunioni.
I visitatori possono partecipare a tour guidati della birreria che spiegano il processo di produzione e consentono di degustare il Mühlen Kölsch appena preparato direttamente dalla fonte. Questa esperienza pratica rivela l'artigianato dietro ogni bicchiere.
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