Deutsches Kochbuchmuseum, Museo del libro di cucina a Dortmund, Germania.
Il Deutsches Kochbuchmuseum conserva una collezione di 14.000 titoli tra libri di cucina, enciclopedie, guide e materiali educativi sulla gestione domestica.
Il museo ha aperto nel 1988 come estensione del Museo di Arte e Storia Culturale, operando nel Westfalenpark Dortmund fino all'inizio del 2011.
La struttura documenta le tradizioni culinarie attraverso esposizioni di cucine per bambole, stufe, utensili e collezioni di ricette regionali tedesche.
La biblioteca è accessibile su appuntamento il mercoledì dalle 10:00 alle 14:00, con orario prolungato fino alle 17:00 il primo mercoledì del mese.
Henriette Davidis, residente a Dortmund dal 1856 al 1876, rappresenta la figura centrale nella narrazione storica della letteratura culinaria tedesca.
Posizione: Dortmund
Sito web: https://dortmund.de/de/freizeit_und_kultur/museen/deutsches_kochbuchmuseum/startseite_dkbm
Coordinate GPS: 51.49222,7.48028
Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2025 alle 12:35
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