Elstermühle Plessa, Mulino ad acqua e museo a Plessa, Germania
Elstermühle Plessa è un mulino a tre piani sul fiume Schwarzen Elster con una grande ruota idraulica e un'ampia collezione di macchinari da molino. L'edificio contiene attrezzature funzionanti su diversi livelli, inclusi mulini a cilindri, un frantoio e elevatori per il flusso del grano.
L'edificio è stato ricostruito nel 1711 dopo un incendio e ha ricevuto i suoi attuali equipaggiamenti nel 1925 con sistemi di macinazione moderni. Questa modernizzazione ha reso il mulino uno dei centri più avanzati dal punto di vista tecnico della regione in quel momento.
Il museo del mulino espone l'artigianato tradizionale attraverso attrezzi e macchine di diversi periodi che i visitatori possono esplorare su più livelli. Gli spazi mostrano come lavoravano i mugnai e le tecniche su cui si affidavano.
Le visite richiedono una prenotazione anticipata e si svolgono nei giorni fissati, come il lunedì di Pentecoste o durante le celebrazioni della Giornata del Mulino Tedesco. È meglio verificare gli orari di apertura attuali in anticipo, poiché l'accesso dei visitatori varia a seconda della stagione.
Accanto all'edificio principale si trova una piccola segheria che mostra come l'energia idraulica era utilizzata anche per altri mestieri. Questo laboratorio aggiuntivo dimostra gli usi vari dell'energia idraulica nei tempi precedenti.
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