Langenrader Windmühle, Mulino a vento olandese ad Ascheberg, Germania

La Langenrader Windmühle è un mulino olandese a galleria su quattro livelli: una base ottagonale in mattoni sostiene un tetto coperto di ardesia e una calotta rivestita di metallo, con una galleria esterna al livello superiore. Le pale sono a gelosia e una rosa dei venti orienta la calotta contro il vento. Il mulino si trova su un terreno rialzato a nord di Langenrade, nel comune di Ascheberg.

Il mulino fu costruito nel 1859/60 dal mugnaio-costruttore Carl Friedrich Trahn di Neustadt in Holstein per il mugnaio Meyer a Kleinmühlen, a sud-est di Plön, come mulino olandese a terra con pale rivestite di tela e orientamento a timone. Nel 1890 il mugnaio Wittgrefe lo acquistò, lo fece smontare e ricostruire a circa 10 km, a Langenrade, al posto di un predecessore incendiato. Ricevette allora un basamento rialzato, una galleria, pale a lamelle e un rotore di orientamento; dal 1903 poteva essere azionato da macchine quando mancava il vento.

Il mulino si chiama Sventana dal 1985, dalla parola wagrica che significa «la Santa» per il fiume Schwentine che attraversa il vicino Kleiner Plöner See. Dal 1991 è protetto come monumento tecnico, e nel 2012 il proprietario Uwe Karstens ha ricevuto il Premio tedesco per la protezione dei monumenti.

Il mulino è aperto alle visite e macina ancora cereali; la farina viene venduta sul posto. La galleria è stata rinnovata nel 1997 e il mulino è un monumento tecnico, quindi alcune zone possono essere strette. Si trova su un terreno elevato a nord di Langenrade e a sud di Karpe, visibile dai dintorni.

Il mulino ha tre sistemi di macinazione separati progettati per diverse attività di lavorazione dei cereali. Questa configurazione tecnica consente la produzione di più tipi di farina in un'unica struttura.