Gut Groß Zecher, Tenuta signorile a Seedorf, Germania.
Gut Groß Zecher è una proprietà agricola a Seedorf situata sulle sponde del lago Schaalsee all'interno del Parco naturale dei laghi di Lauenburg. La proprietà contiene edifici storici restaurati, terreni agricoli attivi e aree forestali che formano un paesaggio di lavoro integrato.
La proprietà è stata fondata nel 1681 ed è rimasta sotto la gestione della famiglia Witzendorff da allora. I proprietari hanno preservato metodi tradizionali di gestione dei terreni e utilizzo delle risorse naturali per più di tre secoli.
La proprietà mantiene pratiche tradizionali di agricoltura e pesca che i visitatori possono osservare durante la passeggiata nei suoi terreni. L'importanza locale di questi metodi di produzione diventa evidente nel paesaggio attivo che vi circonda.
La proprietà è raggiungibile tramite sentieri pedonali e piste ciclabili segnalati che attraversano il paesaggio del parco naturale. I cartelli e le mappe locali vi aiutano a orientarvi nei terreni e a scegliere i migliori percorsi per la vostra visita.
Un ristorante nei terreni prepara piatti con prodotti coltivati direttamente nella fattoria e nei suoi campi. Questa connessione diretta tra produzione e ristorazione è rara da sperimentare.
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