Historische Wurstkuchl, Ristorante medievale vicino al Ponte di Pietra a Regensburg, Germania.
La Cucina delle Salsicce di Regensburg opera in un edificio in pietra lungo il Danubio, preparando salsicce alla griglia in una cucina aperta a carbone.
Il locale iniziò nel 1135 come ufficio di costruzione del Ponte di Pietra, trasformandosi poi in ristorante per portuali e marinai.
Il ristorante mantiene i metodi tradizionali bavaresi, con personale in abiti regionali mentre prepara salsicce secondo ricette secolari.
La cucina serve circa 6.000 salsicce al giorno dalle 8:00 alle 19:00, offrendo porzioni da sei, otto o dieci pezzi con crauti.
Ritrovamenti archeologici confermano questa sede come il più antico ristorante pubblico in attività continua al mondo, con prove risalenti al XII secolo.
Posizione: Regensburg
Sito web: https://www.wurstkuchl.de/
Indirizzo: Thundorferstr. 3, 93047 Regensburg
Telefono: +49941466210
Email: info@wurstkuchl.de
Sito web: https://wurstkuchl.de
Coordinate GPS: 49.02100,12.09760
Ultimo aggiornamento: 13 maggio 2025 alle 21:28
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