Mälzerei

Mälzerei è un impianto di produzione di malto a Bamberg dedicato alla fabbricazione di varietà speciali di malto per birrifici. Il sito comprende diversi edifici con caldaie di rame e attrezzature utilizzate per la lavorazione dei cereali e la produzione di birra.

La sua fondazione nel 1879 ha segnato l'inizio di un impianto di produzione che ha plasmato lo sviluppo industriale di Bamberg. L'operazione è cresciuta per diventare una fonte importante di approvvigionamento per i birrai in tutta la regione.

L'impianto riflette il legame profondo di Bamberg con la birra e mostra come l'artigianato specializzato forma l'identità locale. I visitatori possono osservare come i metodi tradizionali ancora oggi definiscono il carattere della regione.

Le visite guidate sono disponibili dal lunedì al venerdì e offrono approfondimenti sui processi di produzione. Si consigliano abbigliamento comodo e scarpe robuste, poiché il tour copre vari edifici e aree di produzione.

Il malto affumicato viene essiccato utilizzando un processo speciale con fuochi di legno di faggio ed è una specialità realizzata solo qui. Questo metodo conferisce al malto il suo sapore caratteristico che è apprezzato in tutta la regione.

Posizione: Bamberg

Inizio: 1879

Settore: brewing industry

Indirizzo: Brennerstraße 17,Brennerstraße 19

Sito web: http://weyermann.de

Coordinate GPS: 49.90473,10.89574

Ultimo aggiornamento: 8 dicembre 2025 alle 20:44