Karthäuserhof, Cantina storica nella Renania-Palatinato, Germania.
Karthäuserhof è una tenuta con circa 19 ettari di vigneti vicino a Treviri dedicata principalmente alla coltivazione dell'Uva Riesling. La proprietà si estende su dolci colline e contiene cantine storiche dove il vino viene invecchiato e prodotto.
La tenuta è stata fondata nel 1335 quando l'Elettore di Treviri concesse terre viticole ai monaci certosini. Questo momento fondativo ha stabilito una delle più antiche tradizioni vinicole tedesche che continua oggi.
Il nome rimanda ai monaci certosini che un tempo lavoravano queste terre. I visitatori possono ancora vedere tracce di quella tradizione monastica nei vecchi botti e nelle strutture delle cantine.
La tenuta si trova a Treviri e si apre ai visitatori durante la stagione che desiderano degustare vini e partecipare a visite. Il momento migliore per visitare è l'autunno quando avviene la raccolta dell'uva e la proprietà si sente più attiva.
La cantina si rifornisce di uva da un'unica vigna chiamata Karthäuserhofberg, che definisce tutta la sua produzione. Questa concentrazione su un solo sito rende ogni vino completamente tracciabile e rivela come ogni annata differisce dalla precedente.
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