Rommelmühle

La Rommelmühle è una struttura molitoria di sette piani sul fiume Enz a Bietigheim-Bissingen con facciata in mattoni preservata. L'edificio ospita ora un ristorante con giardino della birra e spazi espositivi che mostrano il patrimonio molitorio.

Il mulino è documentato fin dal 1325 ed è stato ricostruito dopo un incendio nel 1903 in seguito al suo acquisto da parte di Karl Rommel nel 1854. Questi eventi hanno modellato l'edificio così come esiste oggi.

Il luogo racconta la storia delle tradizioni molitorie della regione e mostra ai visitatori come veniva una volta elaborato il grano. Gli spazi espositivi rendono visibili le tecniche artigianali e il passato industriale mentre si percorre il posto.

Il sito funziona come ristorante con giardino della birra che serve la cucina sveva in un ambiente aperto sul fiume. Gli spazi possono ospitare eventi fino a 180 persone, il che lo rende un luogo pratico per riunioni.

Quattro turbine funzionano nei vecchi canali del mulino sotto l'edificio, alimentando l'elettricità nella rete mentre utilizza il calore residuo per riscaldare la struttura. Questo approccio collega la potenza idraulica storica alla generazione di energia moderna.

Posizione: Bietigheim-Bissingen

Indirizzo: Flößerstraße 60, 60/1, 60/2, 60/3

Coordinate GPS: 48.94873,9.09868

Ultimo aggiornamento: 9 dicembre 2025 alle 13:26