Paqué brewery, St. Wendel, Birrificio storico a St. Wendel, Germania
La birreria Paqué è un complesso di edifici dell'epoca industriale con caratteristiche architettoniche tipiche del XIX secolo. Il sito a Gudesberg include una casa di birra, aree di stoccaggio e impianti a vapore che sono stati installati per aumentare la capacità di produzione.
Michael Paqué ha fondato l'attività nel 1836 all'interno di una taverna situata a Kelsweilerstraße. Nel 1884 ha trasferito l'azienda a Gudesberg, dove sono stati costruiti impianti più grandi e moderni.
Lo stabilimento è stato un centro importante della vita locale a St. Wendel per oltre un secolo. Le bevande che produceva facevano parte dell'identità regionale della comunità.
Il sito si trova su un terreno elevato ed è raggiungibile a piedi dal centro della città. I visitatori dovrebbero pianificare di vedere le strutture esterne, poiché l'accesso interno dipende da accordi speciali o tour programmati.
L'acqua per la birra proveniva dal torrente Todbach, un ruscello di montagna il cui flusso puro caratterizzava la birra. Questo ingrediente ha contribuito al gusto distintivo dei loro prodotti fino alla chiusura del birrificio nel 1967.
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