Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Scuola tecnica di pasticceria a Wolfenbüttel, Germania.
La Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk era una scuola specializzata nell'arte della pasticceria professionale a Wolfenbüttel. Gli studenti imparavano la preparazione dell'impasto, le tecniche di decorazione e i metodi di produzione industriale presso la sede di Neuer Weg 51a.
L'istituto è stato fondato nel 1927 da Bernhard Lambrecht come scuola privata d'arte pasticcera moderna e ha aperto le sue porte il 3 gennaio 1928. Ha chiuso nel 2005, terminando decenni di formazione continua nel mestiere.
La scuola era nota per aver fuso le tradizioni artigianali con il pensiero del design moderno. I visitatori potevano vedere come la pasticceria veniva insegnata come una professione seria.
La scuola era un centro di formazione funzionante con laboratori ben attrezzati per l'apprendimento pratico. Ricorda che l'edificio è chiuso da anni e può essere visto solo da fuori.
Molti diplomati della scuola hanno plasmato l'arte della pasticceria in tutta la Germania e l'Europa per decenni. La tradizione della loro formazione vive nelle pasticcerie e nei negozi di pasticceria gestiti da ex studenti.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
