Dooser Wasserfall, Cascata nella Svizzera francone, Germania

La cascata del Doos si forma dove l'Aufseß incontra il Wiesent, cadendo di circa 2 metri su formazioni calcaree. La cascata scorre attraverso strati rocciosi naturali prima di formare una vasca nel bacino sottostante.

Fino al 1850 circa l'Aufseß precipitava per circa quattro metri su una barriera di tufo calcareo poco prima della foce. Contadini di Engelhardsberg, due chilometri a sud, estrassero poi quel tufo per le volte delle loro stalle; una piena precedente aveva già staccato la pietra. L'altezza della caduta si dimezzò così agli attuali due metri. Jakob Reiselsberger, attuario del rentamt di Waischenfeld, descrisse la cascata dopo una visita nel 1820.

Il nome deriva dall'Aufseß, che un tempo qui «ruggiva» (hinabtoste) verso la Wiesent, da cui l'antica denominazione Thooser Wasserfall o Toos. Nel 1820 Jakob Reiselsberger, scrittore di viaggi e attuario all'ufficio delle rendite di Waischenfeld, visitò la cascata e la descrisse nel suo resoconto.

La cascata si trova 200 metri a sud dell'isolato casale di Doos, nel Naturpark Fränkische Schweiz – Frankenjura, circa 5,5 km a sudovest di Waischenfeld. Si raggiunge a piedi; l'Aufseß precipita subito prima di confluire nel Wiesent. Il salto è alto solo due metri, quindi il terreno presso il ruscello può essere bagnato.

Ciò che i visitatori vedono oggi è solo la metà dell'altezza originale di questa cascata. La riduzione è avvenuta gradualmente nel corso dei decenni mentre le attività di estrazione hanno modificato il terreno circostante.