Zum Schwarzen Bären, Ristorante storico in Piazza del Mercato, Weimar, Germania
Lo Zum Schwarzen Bären è un ristorante storico sulla Piazza del Mercato a Weimar con un arco rinascimentale dipinto di rosso realizzato in travertino locale e un simbolo d'orso sopra l'ingresso. Il nome proviene da questa immagine d'orso che ha contraddistinto l'edificio sin dalla sua fondazione.
L'edificio è stato fondato nel 1540 e ha servito come luogo di incontro per il commercio e la società a Weimar per oltre quattro secoli. I bombardamenti durante la Seconda Guerra Mondiale lo distrussero nel 1945, ma fu successivamente ricostruito e le operazioni del ristorante ripresero nel 1999.
L'edificio mostra elementi architettonici germanici tradizionali con pareti in stile Tudor, prese d'aria antiche e una stufa decorativa piastrellata del XIX secolo. Questi dettagli artigianali caratterizzano gli interni e riflettono la cultura commerciale della vecchia Weimar.
Il ristorante si trova al centro della piazza del mercato ed è facile da raggiungere, con accesso diretto dalla strada. L'interno è compatto, quindi si consiglia di fare una prenotazione soprattutto durante la stagione alta per assicurarsi i posti.
Un'iscrizione sopra l'antico arco recita 'Das Haus steht in Gottes Hand, zum schwartzen Beren es genant' con le lettere 'V.D.M.I.AE' sotto il simbolo dell'orso. Questa formulazione medievale e le lettere misteriose documentano le radici religiose e commerciali di questa storica casa commerciale.
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