Hänigser Bockwindmühle, Mulino a palo in Hänigsen, Germania.
Il Mulino Bockwindmühle Hänigsen è un mulino a perno a Uetze con rivestimento in legno verticale, tetto in scandole e meccanismi di macinazione funzionanti con due stazioni di macinazione. L'edificio mostra la struttura tipica di questo tipo con la casa del mulino montata su un telaio in legno che può ruotare verso il vento.
È stato costruito nel 1704 in seguito all'approvazione del duca Georg Wilhelm di Celle. Questa autorizzazione ha provocato conflitti con i mugnai rivali nelle comunità vicine.
Il mulino produce farina per i forni locali che la utilizzano per fare il pane Hänser tradizionale. Questo collegamento tra la macinazione e la produzione alimentare locale rimane vivo oggi.
Puoi visitare il mulino durante la Giornata tedesca del mulino, che si tiene ogni anno la prima domenica di settembre. Le visite guidate possono essere organizzate in altri momenti contattando in anticipo.
Nel 1705 ha ricevuto un certificato di esenzione fiscale senza data di scadenza. Questo privilegio rimane legalmente vincolante oggi, rendendo il mulino un raro esempio di documento storico che ha mantenuto la sua forza pratica.
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