Macedonia Centrale, Regione amministrativa nella Grecia settentrionale.
La Macedonia Centrale copre la parte settentrionale della Grecia e comprende montagne, pianure e una lunga linea costiera. La divisione amministrativa confina con la Bulgaria a nord e con il Mar Egeo a sud.
Capitali antiche sorgevano in questo territorio, dove sovrani governavano nel quarto secolo avanti Cristo. I secoli successivi portarono chiese bizantine, moschee ottomane e crescita urbana moderna.
Il pastitsio compare su molti tavoli casalinghi della regione, con strati di pasta, carne macinata e besciamella cotti al forno. Le taverne lungo la costa servono pesce appena pescato, mentre l'entroterra offre formaggio di pecora e olio d'oliva spremuto dai frantoi vicini.
Autostrade principali collegano città più grandi attraverso il territorio, mentre treni regionali raggiungono luoghi più piccoli. L'aeroporto internazionale vicino a Salonicco offre voli verso molti paesi europei.
Una penisola sul lato orientale permette solo visitatori maschili e ospita venti monasteri. Questa comunità monastica autonoma esiste da oltre mille anni sotto status speciale.
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