Digione

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Digione, Capitale regionale in Borgogna, Francia

Situata nella Francia orientale, Digione si estende su colline e pianure, con il centro medievale caratterizzato da tetti di tegole e edifici a graticcio.

La città si è sviluppata da un insediamento romano chiamato Divio fino a diventare la capitale dei Duchi di Borgogna nei secoli XIV e XV.

Il Palazzo dei Duchi ospita il Museo delle Belle Arti, che espone opere europee dal periodo romano fino all'arte contemporanea in sale rinnovate.

Il centro città è collegato a Parigi tramite treni TGV ad alta velocità, mentre il trasporto locale include un tram moderno operativo dal 2012.

Un gufo di pietra scolpito sul muro della chiesa di Notre-Dame funge da portafortuna tradizionale, i visitatori lo toccano seguendo il percorso segnalato.

Posizione: Côte-d’Or

Posizione: arrondissement of Dijon

Posizione: Dijon Métropole

Posizione: canton of Dijon-7

Posizione: canton of Dijon-8

Altezza sopra il mare: 268 m

Confina con: Chenôve, Longvic, Sennecey-lès-Dijon, Quetigny, Ruffey-lès-Echirey, Saint-Apollinaire, Talant, Ahuy, Asnières-lès-Dijon, Bellefond, Chevigny-Saint-Sauveur, Corcelles-les-Monts, Fontaine-lès-Dijon, Plombières-lès-Dijon, Neuilly-Crimolois

Indirizzo: Cr de la gare, 21000 Dijon, France 21000 Dijon

Telefono: +33380745151

Email: contact@ville-dijon.fr

Sito web: https://dijon.fr

Coordinate GPS: 47.32158,5.04147

Ultimo aggiornamento: 3 giugno 2025 alle 19:00

Ristoranti accessibili a Digione: cucina della Borgogna, bistrot di quartiere, ristoranti stellati

Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.

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