Biot, Comune medievale in collina nella Costa Azzurra, Francia
Biot è un villaggio in altura tra Nizza e Cannes con vie strette in pietra e edifici in stile provenzale tradizionale circondati da vegetazione mediterranea. L'abitato ospita diversi laboratori di maestri vetrai e parte del parco tecnologico Sophia Antipolis.
I Cavalieri Templari ricevettero Biot in regalo dal Conte di Provenza nel 1209, il che portò alla costruzione della piazza centrale, della chiesa e delle prime abitazioni. Questa fondazione determinò lo schema insediativo e l'architettura che caratterizzano il paese oggi.
I maestri vetrai di Biot praticano ancora tecniche tradizionali in laboratori sparsi nel paese, dove i visitatori possono osservare il lavoro degli artigiani. Questo mestiere ha plasmato l'identità locale e attrae chi desidera vedere come questi pezzi vengono realizzati a mano.
I visitatori dovrebbero esplorare le vie strette a piedi, poiché guidare negli stretti vicoli è difficile. I laboratori e i negozi sono sparsi nel paese, quindi è consigliabile dedicare tempo sufficiente e indossare scarpe comode.
La sezione orientale del paese si trova su antichi flussi vulcanici, dove le formazioni geologiche e i siti di estrazione rivelano il passato vulcanico della regione. Questi strati sotterranei raccontano una storia vecchia di milioni di anni.
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