Eygalières, comune francese
Eygalières è un piccolo villaggio negli Alpilles costruito su una collina dolce con strade strette fiancheggiate da case in pietra calcarea dorata e muri spessi. La chiesa romanica di Saint-Laurent risalente al XII secolo si trova al centro, mentre le rovine del castello medievale con le sue torri rotonde si ergono nelle vicinanze, e una torre dell'orologio costruita nel 1672 domina la piazza principale.
Il villaggio si sviluppò durante il Medioevo attorno alla sua chiesa e al suo castello. Nel 1653 i residenti pagarono un riscatto per liberare il loro signore dalla cattività e ottenere l'indipendenza, il che portò alla costruzione della torre dell'orologio nel 1672 come simbolo della loro libertà e orgoglio comunitario.
Il nome Eygalières proviene dalla parola latina 'Aquileria', che significa 'luogo delle aquile'. Il mercato del venerdì raduna agricoltori e artigiani locali che vendono prodotti freschi, formaggi e olio d'oliva nella piazza principale, riflettendo come la comunità si riunisce intorno ai suoi prodotti regionali.
Il villaggio si esplora meglio a piedi o in bicicletta, permettendovi di passeggiare per i vicoli stretti e godere delle viste dai punti elevati. Si trova a soli 15 minuti di auto da Saint-Rémy-de-Provence, con alloggi accoglienti e ristoranti che servono piatti regionali in tutta l'area.
Una statua della Vergine Maria si erge in cima alle rovine del castello dal 1893, collocata lì dopo che una giovane ragazza ha riferito di aver visto una visione nell'area. Gli abitanti considerano questa statua come un simbolo protettivo per il loro villaggio.
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