Caves Byrrh of Thuir, Cantina storica a Thuir, Francia
Le Caves Byrrh sono un impianto di produzione storico a Thuir dedicato alla fabbricazione di vino e aperitivi. Il sito contiene diverse aree di stoccaggio con grandi botti di legno dove le bevande invecchiano.
I fratelli Violet, ex pastori della regione di Vallespir, fondarono le Caves Byrrh nel 1866 e crearono un aperitivo a base di vino con tecniche di produzione innovative. Questa impresa crebbe da un'iniziativa locale a un'azienda affermata che operò per generazioni.
Le cantine espongono manifesti pubblicitari originali dell'inizio del XX secolo che mostrano come si pubblicizzavano i vini in Francia a quel tempo. Mentre si percorrono gli spazi, il modo di fare pubblicità risulta molto diverso da quello contemporaneo.
Il sito è aperto ai visitatori attraverso visite guidate offerte in più lingue che ti permettono di vedere le aree di produzione e i magazzini di stoccaggio. È meglio visitare durante gli orari di apertura standard quando le visite si svolgono regolarmente.
Il complesso ospita una delle più grandi botti di legno mai costruite, realizzata con artigianato eccezionale. Questo straordinario recipiente dimostra l'abilità dei bottai che potevano realizzare contenitori di stoccaggio così massicci.
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