La Tour d'Argent, Ristorante raffinato nel 5° arrondissement, Parigi, Francia.
Tour d'Argent è un ristorante di fine dining nel 5º arrondissement situato lungo la Senna con vista sulla cattedrale di Notre-Dame. La sala principale si trova al piano superiore dell'edificio.
L'istituzione risale al 1582, anche se acquisì importanza a partire dagli anni 1860 sotto una nuova gestione. Fu allora che ebbe inizio la tradizione dell'anatra numerata.
Il ristorante è famoso per l'anatra in salsa, numerata sin dai primi anni del Novecento e presentata a ogni ospite con un certificato. Questa tradizione ha reso il piatto un elemento centrale dell'identità del luogo.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato e richiede prenotazioni anticipate per tutti i pasti. Pianifica la tua visita in anticipo, poiché la prenotazione è essenziale.
La cantina del ristorante contiene più di 450.000 bottiglie di diversi anni e regioni. Questa vasta collezione offre agli ospiti accesso a circa 15.000 vini diversi.
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