Kaefferkopf

Kaefferkopf è un vigneto Grand Cru nella regione dell'Alsazia che si estende su pendii esposti a sud e est. Il terreno varia in elevazione ed esposizione, creando diverse condizioni di crescita in tutto il sito.

Il sito è stato registrato per la prima volta nel 1338 nei documenti dell'abbazia di Pairis, mostrando una lunga tradizione di produzione vinicola. Lo status ufficiale di Grand Cru è arrivato molto più tardi, nel 2007, riconoscendo secoli di pratica consolidata.

I viticoltori locali coltivano quattro vitigni che caratterizzano questa regione. I loro metodi tradizionali rimangono visibili nelle cantine e sui pendii, modellando il modo in cui il vino viene prodotto oggi.

Durante la visita, indossa scarpe resistenti e abbigliamento appropriato al clima, poiché i pendii sono ripidi e le condizioni possono cambiare. Il momento migliore per esplorare è durante le stagioni più secche, quando i sentieri sono più facili da percorrere.

Il terreno contiene quattro diversi strati geologici: granito, calcare, marna e argilla. Questa combinazione fa sì che i vini di questa zona sviluppino note minerali e fruttate distintive.

Posizione: Ammerschwihr

Inizio: 2007

Coordinate GPS: 48.12278,7.27889

Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2025 alle 17:21