Le Vagenende, Ristorante Art Nouveau a Saint-Germain-des-Prés, Francia

Le Vagenende è un ristorante al 142 di boulevard Saint-Germain la cui sala fu progettata nel 1905 dall'architetto Jean-Marie Bouvier. Pannelli in legno scuro con motivi curvi Art Nouveau rivestono pareti e pilastri, grandi specchi riflettono la sala e una fila di tavoli con tovaglia bianca e sedie in legno fronteggia una panca imbottita continua lungo la parete destra. Un lampadario in metallo con lampadine a forma di candela pende dal soffitto bianco, e alte tende color ottanio si trovano vicino agli specchi.

Le Vagenende ha aperto nel 1905 al numero 142 di boulevard Saint-Germain, fondato da Édouard Chartier dopo che la sua famiglia gestiva già ristoranti in rue du Temple (1895), Chez Chartier (1896) e Bouillon Racine (1906). Gli interni furono progettati dall'architetto Jean-Marie Bouvier. Nel 1920 il ristorante fu venduto alla coppia Vagenende, di cui porta il nome da allora. È stato iscritto come monumento storico nel 1966 sotto il ministro della Cultura André Malraux.

Il ristorante prende il nome dalla coppia Vagenende, che lo acquistò nel 1920; prima aveva aperto nel 1905 come bouillon Chartier. L'interno conserva l'arredo Art Nouveau originale: specchi, pannelli in legno, lampadari di vetro e appendiabiti in rame lucido. Le pareti sono rivestite di piastrelle con scene rurali dipinte da G. Pivrain.

Le Vagenende occupa il piano terra del numero 142 di Boulevard Saint-Germain, all'angolo che guarda il mercato di rue de Buci, nel 6° arrondissement. La sala si apre dal boulevard; la parete a specchi e la lunga panca imbottita sul lato destro incorniciano i tavoli. Poiché l'interno è tutelato come monumento storico, gli arredi antichi si osservano sul posto e non vengono spostati.

Il ristorante aprì nel 1905 per opera di Édouard Chartier, la cui famiglia gestiva già un ristorante in rue du Temple nel 1895, Chez Chartier nel 1896 e il Bouillon Racine nel 1906. Venduto nel 1920 alla coppia Vagenende, ne porta il nome da allora. Gli interni, disegnati dall'architetto Jean-Marie Bouvier, sono rimasti quasi invariati dall'apertura.