Château de Chasselas, Castello medievale e cantina vinicola a Chasselas, Francia
Château de Chasselas è un castello del XVI secolo con vigneti adiacenti nell'area di confine tra la Borgogna e il Beaujolais. La proprietà copre circa 12 ettari di coltivazione con diverse varietà di uva su terre storicamente coltivate.
Il castello fu costruito nel 1523 e serviva come stazione di sosta sulla strada antica da Lutètia a Lugdunum. Questa rotta commerciale ha modellato lo sviluppo dell'area per secoli.
La vigna opera seguendo principi ecologici che si notano negli attentamente mantenuti filari di vite e nell'approccio naturale alla terra. Questo metodo caratterizza l'aspetto della proprietà e come funziona giornalmente.
I visitatori possono partecipare a tour guidati dei vigneti che includono passeggiate tra i filari, visite alle cantine e degustazioni in spazi dedicati. È bene verificare gli orari di apertura in anticipo e indossare scarpe idonee per camminare tra le viti.
La proprietà combina lo status di monumento storico registrato con il funzionamento di una moderna struttura di produzione vinicola e una certificazione ambientale. Questa doppia funzione la rende un raro esempio di conservazione storica insieme alla produzione sostenibile contemporanea.
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