Domaine de Rochevilaine, Ristorante stellato Michelin e hotel palazzo a Billiers, Francia.
Il Domaine de Rochevilaine comprende cottage di pietra tradizionali e manieri distribuiti lungo la costa bretone con viste sull'Oceano Atlantico. Più spazi da pranzo e camere per gli ospiti sono arredati con mobili d'epoca e opere d'arte di periodi diversi.
La proprietà è stata fondata negli anni 1950 e incorpora un ingresso di pietra monumentale del 13o secolo come porta principale. Questo miscuglio di sviluppo medievale e moderno caratterizza l'evoluzione della proprietà.
La cucina utilizza frutti di mare locali e tradizioni bretoni per creare piatti contemporanei. Puoi assaporare come gli ingredienti della regione e i metodi di cottura locali danno forma a quello che arriva al tuo tavolo.
Il ristorante e l'hotel operano quotidianamente e offrono sia pasti che pernottamento con vista sul mare. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto durante la stagione estiva.
La proprietà possiede una collezione di rarità bretonesi e dipinti del 18o secolo che caratterizzano i suoi spazi interni. Queste opere d'arte raccontano storie della storia regionale e della tradizione marittima.
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