Château de Valmer, Castello rinascimentale e cantina nella Valle della Loira, Francia.
Il Château de Valmer è un castello rinascimentale con cantina nella Valle della Loira, noto per i suoi ampi giardini terrazzati. La proprietà include l'edificio più piccolo Petit Valmer del 1647 come residenza principale e aree di produzione del vino all'interno di grotte di calcaria.
La struttura originale del castello risale al Rinascimento ma è stata distrutta dal fuoco nel 1948, lasciando il Petit Valmer del 1647 come l'edificio più antico ancora in piedi. Una cappella scavata nella roccia nel 1524 segna una presenza religiosa precoce sulla proprietà.
La proprietà coltiva vitigni antichi, e la produzione di vino avviene in grotte di pietra calcarea che risalgono al 15o secolo riflettendo le tradizioni costruttive locali. Questi spazi sotterranei mostrano come le persone si sono adattate al paesaggio lavorando dentro la roccia.
I giardini e le grotte sono aperti ai visitatori per l'esplorazione, con degustazioni di vino disponibili in loco. È consigliabile verificare in anticipo poiché l'accesso e gli orari di apertura variano stagionalmente.
La proprietà ospita una rara cappella scavata nella roccia che unisce l'architettura religiosa alle pratiche costruttive regionali. Questo spazio sotterraneo offre una visione di come il culto e la vita comunitaria erano organizzati secoli fa.
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