Abbaye de Belle-Etoile, Abbazia del XIII secolo a Cerisy-Belle-Étoile, Francia
L'Abbaye de Belle-Étoile è un monastero del 13° secolo con finestre gotiche e strutture rettangolari in Normandia. Il complesso è caratterizzato da un grande granaio delle decime che sottolinea l'importanza economica del luogo.
Il monastero fu fondato nel 1216 da eremiti dell'Abbazia di Lonlay con il sostegno della nobiltà locale. Nel corso di tre decenni si sviluppò come istituzione religiosa significativa.
Il monastero fu un centro spirituale per la regione circostante, influenzando la vita quotidiana attraverso le pratiche religiose e la gestione delle terre agricole. Gli edifici riflettono una comunità dedicata alla preghiera e al lavoro della terra.
Parti del sito sono di proprietà privata e non tutte le aree sono aperte ai visitatori. È consigliabile verificare in anticipo quali sezioni sono accessibili.
Nel 17° secolo l'azienda fu divisa in due operazioni separate chiamate Sale Superiori e Sale Inferiori. Questa divisione riflette la crescente complessità della gestione agricola.
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