Caves du Palais Saint Firmin, Grotte sotterranee medievali a Gordes, Francia
Le Caves du Palais Saint Firmin sono un complesso di camere sotterranee che si estendono su tre livelli sotto le case del villaggio, con passaggi scavati direttamente nella roccia calcarea. La rete collega diverse aree funzionali che un tempo servivano sia la produzione che lo stoccaggio.
Queste camere sotterranee ebbero origine nel Medioevo come laboratori per la produzione di olio e come spazi di stoccaggio sotto il palazzo. Le stanze si evolsero nel corso dei secoli mentre il villaggio le adattava alle esigenze che cambiavano.
Il sito espone attrezzi e oggetti scoperti durante i restauri che mostrano come vivevano e lavoravano le persone nella Gordes medievale. Questi ritrovamenti rivelano dettagli sugli mestieri e sulle attività quotidiane che avvenivano sotto le case del villaggio.
Le grotte si visitano solo con una guida, iniziando con un film presentato in uno spazio di cappella antica. La visita quindi si muove attraverso i diversi livelli sotterranei per mostrare il layout e la funzione del vecchio sistema di mulino.
Lo scavo e il restauro di queste grotte ha richiesto più di quattro decenni per completarsi e ha rivelato una rete sofisticata di stoccaggio e produzione di olio nascosta sotto il villaggio. L'ampio progetto dimostra come gli artigiani medievali hanno costruito sistemi sotterranei intricati nella roccia madre.
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