Château Volterra, Cantina rinascimentale a Ramatuelle, Francia
Lo Château Volterra è una cantina in stile Rinascimentale situata a Ramatuelle su un altopiano con vista sul Mediterraneo. La proprietà si estende su vigneti con suolo ricco di minerali dove vengono coltivati i vitigni Grenache, Syrah e Chardonnay.
La proprietà è stata costruita tra il 1896 e il 1908 utilizzando pietre trasportate via nave da cave. Questo periodo di costruzione ha stabilito la struttura che ancora esiste oggi.
La proprietà prende il nome dalla città toscana di Volterra e riflette il design rinascimentale che la caratterizza. I visitatori possono osservare l'architettura raffinata e le pratiche tradizionali di vinificazione che testimoniano l'eredità del luogo.
La cantina è stata ristrutturata nel 2000 e utilizza metodi di produzione a gravità. I visitatori devono aspettarsi un terreno vario e condizioni tipicamente mediterranee mentre esplorano la proprietà.
La proprietà conduce la produzione di vino al chiaro di luna, preservando metodi tradizionali mentre produce i suoi distintivi vini Côtes de Provence. Questa rara pratica combina antiche tecniche artigianali con il lavoro contemporaneo del vigneto.
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