Château de La Chaize, Tenuta vinicola e monumento storico a Odenas, Francia.

Lo Château de La Chaize è una tenuta vinicola e monumento storico classificato a Odenas, nel Rodano, il più grande castello vinicolo del Beaujolais. La facciata ocra chiara ha tre corpi simmetrici rivolti al giardino, quello centrale sormontato da un frontone triangolare, sotto tetti d'ardesia; due ali più basse terminano in padiglioni. Un muro basso con portale ad arco chiude il cortile di ghiaia.

François de La Chaize d'Aix acquistò nel 1652 il vecchio castello de la Douze; dopo il crollo parziale del 1673, che uccise i suoi due figli, fece costruire un nuovo castello dal 1674 al 1676 su progetto di Jules Hardouin-Mansart, con giardini di André Le Nôtre. Nell'aprile 1677 alcune lettere patenti eressero le terre a contea di La Chaize. La proprietà rimase alla famiglia fino all'acquisto nel 2017 da parte del lionese Christophe Gruy.

Il nome della tenuta onora François de La Chaize d'Aix, cappellano di Luigi XIV, il cui appoggio a corte aiutò il nipote a ricostruire dopo il crollo parziale del vecchio castello de la Douze nel 1673. L'orto è disposto a raggi attorno a una vasca centrale, seminato a fiori e ortaggi, e il giardino conta più di 200 varietà di rose.

La tenuta si trova sui fianchi dei monti del Beaujolais, nel Brouilly, con il giardino alla francese e l'orto a «sole» che occupano circa un ettaro e mezzo davanti al castello. Il giardino e l'orto fanno parte della classificazione come monumento storico del 1972, e l'orto è disposto a raggi che partono da una vasca centrale. Il castello non si visita liberamente: le visite sono organizzate, informarsi prima di mettersi in viaggio.

I 110 ettari di vigneto della tenuta si distribuiscono su quattro denominazioni del Beaujolais: Brouilly, Côte-de-Brouilly, Fleurie e Morgon. Ogni parcella viene vinificata separatamente, così una sola proprietà produce cru diversi. Il vino affina in una cantina lunga 108 metri, sotto la capriata originale del XVII secolo del cuvage classificato.