Drouant, Ristorante letterario a Gaillon, Parigi, Francia
Drouant è un ristorante raffinato situato in un edificio neoclassico a Place Gaillon con due piani e più sale da pranzo private. La cucina serve piatti francesi tradizionali e mantiene una vasta collezione di vini di circa 1.500 etichette.
Charles Drouant ha aperto questo stabilimento nel 1880 come un bar e una tabaccheria. Gradualmente è diventato noto per le sue ostriche fresche dalla Bretagna e si è trasformato nel ristorante raffinato che è oggi.
Il ristorante è stato il luogo ufficiale dove si assegnano i principali premi letterari francesi sin dall'inizio del XX secolo. Le sale dove avvengono queste decisioni sono parte di ciò che rende il luogo importante per scrittori e lettori in tutta la Francia.
Il ristorante funziona da lunedì a venerdì ed è facilmente raggiungibile con la metro. Le sale da pranzo private possono essere prenotate per piccoli o grandi gruppi che preferiscono disposizioni più intime o esclusive.
Le pareti presentano citazioni incise dai membri della giuria dei principali premi letterari, fungendo da registro dell'importanza del luogo. Questi incisioni coprono diversi decenni e onorano scrittori i cui nomi hanno plasmato la letteratura francese.
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