L'Aubergade, Ristorante stellato Michelin e hotel a Puymirol, Francia.
L'Aubergade occupa un edificio in pietra bianca con travi in legno, camini d'epoca e antiche piastrelle in terracotta nelle sale da pranzo e nelle camere.
La struttura si trova in una casa di campagna del XIII secolo appartenuta a Raimondo VII, Conte di Tolosa, prima che Michel e Maryse Trama la acquisissero nel 1978.
Il designer Jacques Garcia ha trasformato gli interni con elementi barocchi, tra cui arazzi, lampadari, tappeti antichi, poltrone in velluto e mobili del XVIII secolo.
La proprietà dispone di sei camere e tre suite, una piscina esterna e un ristorante che mantiene la sua stella Michelin dal 2020.
Lo chef Michel Trama, passato dalle immersioni subacquee all'arte culinaria, crea piatti distintivi come hamburger al foie gras con funghi porcini e papillotte di patate al tartufo.
Posizione: Puymirol
Sito web: https://www.aubergade.com/
Indirizzo: 52 rue Royale
Telefono: 0553953146
Sito web: https://aubergade.com
Coordinate GPS: 44.18700,0.79770
Ultimo aggiornamento: 12 marzo 2025 alle 16:24
Ristoranti con menù di cucina francese tradizionale e contemporanea nel Lot-et-Garonne. Gli esercizi selezionati si trovano in vari luoghi, dai centri storici delle città ai castelli restaurati, compresi ex priorati. I menù dei ristoranti enfatizzano i prodotti locali e le tecniche culinarie francesi, con alcuni locali che mostrano influenze europee. Gli chef preparano piatti che combinano la tradizione gastronomica e la creatività culinaria, dal centro di Agen alle città circostanti come Nérac, Villeneuve-sur-Lot e Casteljaloux.
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