Meulières du Mont Vouan, Cave storiche a Viuz-en-Sallaz, Francia.
Le Meulières du Mont Vouan sono cave nelle Alpi dove sono stati estratti grandi fori circolari dalla roccia per produrre macine. L'area si estende su sette zone di estrazione distinte con più livelli e camere ancora oggi accessibili.
A partire dall'Alto Medioevo, le macine venivano estratte qui per la macinazione del grano in tutta la regione. L'estrazione sistematica si concluse alla fine del XIX secolo quando i nuovi metodi di produzione sostituirono le tecniche di estrazione tradizionali.
Le camere di pietra a Saint-Andre contengono croci e simboli religiosi incisi dai lavoratori durante i turni. Questi segni personali rivelano la vita quotidiana e le credenze degli scalpellini medievali.
Il sito è raggiungibile tramite un sentiero escursionistico segnalato di circa 6 chilometri che parte dal parcheggio La Source qui Rit e sale verso le cave. Sono necessarie scarpe robuste e cautela poiché i sentieri sono irregolari e alcune camere hanno passaggi stretti.
La rete si estende per centinaia di metri nel profondo della montagna, formando uno dei più grandi sistemi di cave di questo tipo nelle Alpi francesi. Questa dimensione sotterranea rende la visita particolarmente affascinante e rivela la scala del lavoro medievale.
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