Schlossberg, Vigneto Grand Cru a Kaysersberg Vignoble, Francia
Schlossberg è un'area di vigneto Grand Cru che si estende su circa 80 ettari su pendii granitici tra 230 e 350 metri di elevazione con esposizione sud e sud-est. Il sito è piantato principalmente con uve Riesling insieme a Gewurztraminer e Pinot Gris, tutte vendemmiate completamente a mano.
Schlossberg era un'area vinicola stimata da secoli, ma nel 1975 è diventata la prima dei 51 vigneti dell'Alsazia a ricevere la classificazione Grand Cru. Questo riconoscimento ufficiale ha segnato un punto di svolta nel modo in cui la regione ha ottenuto prestigio tra i produttori di vino.
Il nome Schlossberg si riferisce al castello di Kaysersberg, che domina i pendii dei vigneti e caratterizza la regione. I vignaioli locali coltivano manualmente i terreni ripidi, mantenendo vive le tradizioni che collegano il vino al suo patrimonio.
I pendii ripidi richiedono ai visitatori di essere a proprio agio nell'escursionismo e di avere un buon passo per esplorare i vigneti. Una visita durante la stagione della vendemmia autunnale offre una visione del lavoro tradizionale, sebbene l'accessibilità vari significativamente a seconda della stagione e del meteo.
Il suolo granitico produce vini bianchi con carattere minerale e un profilo di sapore che distingue questa area da altre regioni vinicole. I vini Riesling da qui devono raggiungere un contenuto alcolico minimo dell'11 per cento, che rappresenta standard più rigidi rispetto ad alcune altre aree dell'Alsazia.
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