Temple du Goût, Palazzo privato del XVIII secolo a Nantes, Francia

Il Temple du Goût è un'ex dimora signorile sull'isola Feydeau, costruita nel 1753-1754 da Pierre Rousseau per l'armatore Guillaume Grou. La facciata in pietra chiara ha cinque campate e due piani superiori più un terzo parziale, con alte finestre rettangolari e balconi neri in ferro battuto su mensole di pietra intagliata. I balconi si restringono piano per piano a formare una piramide, coronata da un frontone triangolare con due lucernari rotondi.

Costruito nel 1753 dall'architetto Pierre Rousseau per il mercante marittimo Guillaume Grou, l'edificio riflette l'apogeo del commercio navale di Nantes. Ha ricevuto lo status di monumento protetto nel 1945.

Il soprannome «Temple du Goût» fu dato dagli abitanti di Nantes, o dallo stesso Pierre Rousseau, che vi riservò un appartamento dal 1755. L'edificio divenne presto una casa in affitto, popolata da inquilini di origini sociali diverse a seconda del prestigio e della superficie degli appartamenti.

La dimora è proprietà privata e di solito non è aperta ai visitatori, si trova in rue Duguay-Trouin e rue Kervégan. La visita è possibile principalmente durante le Giornate Europee del Patrimonio quando apre al pubblico.

I tre balconi della facciata si restringono salendo e formano una piramide: il primo copre le cinque campate su sei mensole scolpite, il secondo solo le tre centrali, il terzo la sola finestra centrale. La loro pavimentazione è in marmo nero di Sablé.