Habitation Murat, Rovine di piantagione coloniale di zucchero a Grand-Bourg, Guadalupa.

L'Habitation Murat è un'antica tenuta zuccheriera di Grand-Bourg, a Marie-Galante, il cui mulino a vento fu costruito nel 1814 per macinare la canna. Un muro curvo di blocchi di pietra grigia grezza disegna un arco sull'erba; alla sua destra si erge una torre cilindrica in pietra che si restringe verso l'alto, con un'apertura ad arco a livello del suolo. Il mulino è classificato monumento storico.

Il notaio champenois Antoine Luce fondò la tenuta zuccheriera nel 1657. Dominique Murat la acquistò nel 1807 e la sviluppò con il nome di «Bellevue La Plaine» dopo il matrimonio con una creola di Marie-Galante. Il mulino a vento fu costruito nel 1814 per macinare la canna; iscritto ai monumenti storici nel 1990, fu classificato il 23 agosto 1991.

Il sito prende il nome dal suo proprietario Dominique Murat e mostra come si produceva zucchero per tre secoli. Gli oggetti esposti rivelano la vita quotidiana e il lavoro in una piantagione coloniale.

È più facile arrivarci in auto poiché il sito si trova fuori dal paese con accesso pedonale limitato. Indossare abiti leggeri e protezione solare, poiché il terreno aperto offre poca ombra.

Il mulino fu costruito nel 1814 per macinare meccanicamente la canna da zucchero; la tenuta che serviva fu fondata nel 1657 da Antoine Luce, notaio della Champagne. Dominique Murat la acquistò nel 1807 e la sviluppò con il nome di «Bellevue La Plaine» dopo aver sposato una creola di Marie-Galante. Il mulino fu iscritto nel 1990 e classificato il 23 agosto 1991.