Glacière du Gaudin, Ghiacciaia del XIX secolo a Mazaugues, Francia
Questa casa del ghiaccio è una struttura circolare in pietra costruita per immagazzinare ghiaccio naturale destinato a regioni più calde, con pareti robuste progettate per prevenire lo scioglimento durante il caldo estivo. I bacini adiacenti permettevano al ghiaccio di formarsi naturalmente durante i periodi di congelamento, che i lavoratori raccoglievano e stipavano nella camera di stoccaggio principale sottoterra.
Costruita nel 1880, questa struttura serviva come punto di fornitura cruciale per il ghiaccio raccolto durante i periodi di congelamento invernale e spedito a Tolone e alle città circostanti. L'operazione dipendeva dalle rigide temperature invernali per produrre una merce che divenne inutile quando la refrigerazione meccanica arrivò nella regione.
Questa struttura riflette l'ingegno delle comunità locali che sapevano sfruttare gli inverni freddi per raccogliere il ghiaccio, una risorsa fondamentale prima del frigorifero. Mostra come le persone lavoravano insieme per trasformare la stagione invernale in un bene prezioso da usare tutto l'anno.
Si accede alla struttura tramite un sentiero escursionistico che inizia dal villaggio di Mazaugues, che serpeggia attraverso la campagna e dura circa un'ora a piedi. Il sito si trova su terreno naturale senza sentieri asfaltati nelle vicinanze immediate, quindi è consigliabile portare scarpe da escursionismo robuste e protezione solare.
Ciò che rende notevole questo sito è che si trova in una posizione in cui i lavoratori allagavano deliberatamente piscine poco profonde per creare lastre di ghiaccio durante l'inverno, una tecnica che richiedeva un tempismo preciso con i modelli meteorologici. Pochi visitatori si rendono conto che il successo dell'intera operazione dipendeva dalla fortuna con le temperature di congelamento stagionali e da una pianificazione attenta mesi in anticipo.
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