Moulin de Keriolet, Mulino ad acqua a Beuzec-Cap-Sizun, Francia
Il Moulin de Keriolet è un mulino ad acqua con una grande ruota a pale azionata da un ruscello che scorre tra blocchi di granito, muschio e felci. La struttura in granito a tre piani utilizza questa energia idrica per far girare le macine.
Il mulino fu costruito nel 1868 e rimase in funzione fino al 1958, con modifiche apportate nel 1878 per migliorare l'efficienza idrica. Questi cambiamenti mostrano come i mugnai adattavano le loro strutture alle nuove esigenze.
Il mulino dimostra tecniche tradizionali di macinazione dei cereali che i visitatori possono osservare mentre l'acqua aziona la ruota. Il luogo offre un'impressione di come la gente un tempo gestiva la produzione di cibo nella comunità.
Il sito può essere esplorato durante la stagione estiva ogni giorno e nei fine settimana durante il resto dell'anno, con visite guidate che spiegano come funziona la macinazione. È meglio visitarlo quando il flusso d'acqua è forte per vedere la ruota in azione.
Il mulino produce tra 200 e 300 chilogrammi di farina di grano saraceno e frumento al mese utilizzando metodi di macinazione su pietra tradizionali ripristinati. Questa farina è prodotta con le tecniche che i mugnai utilizzavano in questo luogo da generazioni.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
