Château de la Pioline, Castello storico ad Aix-en-Provence, Francia
Il Château de la Pioline è un castello del XVI secolo ad Aix-en-Provence situato in fondo a un viale alberato circondato da parco, giardini e piscina. La proprietà si estende su circa 4 ettari e unisce l'architettura storica con servizi moderni per i visitatori.
La proprietà iniziò come il Molino di Verdaches nel 1303 sotto il possesso di Rodolphe de Verdaches. Nel corso del tempo si è evoluta nella struttura del castello del XVI secolo che esiste oggi.
Il castello ospita un ristorante stellato Michelin dove lo Chef Pierre Reboul crea piatti innovativi utilizzando ingredienti regionali e tecniche culinarie moderne.
Il luogo funziona come albergo con 17 camere che offrono aria condizionata e servizi contemporanei. La sua posizione a circa 3 chilometri dal centro di Aix-en-Provence consente un accesso facile alla città mantenendo un ambiente tranquillo.
Il ristorante presenta una sala da pranzo vetrata con lucernari in ferro battuto, dove gli ospiti osservano gli chef preparare piatti innovativi.
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