Moulin de la Rouzique, Mulino ad acqua e museo a Couze-et-Saint-Front, Francia
Il Moulin de la Rouzique è un mulino ad acqua ancora parzialmente funzionante e un museo a Couze-et-Saint-Front, nel Périgord, dedicato alla produzione artigianale della carta. Il sito comprende diversi edifici lungo il fiume Couze, con una ruota idraulica funzionante e una macchina a forma tonda che mostrano l'intero processo di fabbricazione, dalla fibra grezza al foglio finito.
Il sito risale al XV secolo, quando la valle del Couze ospitava una delle maggiori concentrazioni di cartiere di Francia, con decine di mulini in attività lungo il fiume. La produzione calò nettamente nel XIX secolo con l'avanzare dei metodi industriali, finché il mulino non fu recuperato come museo vivente per tenere in vita le tecniche tradizionali.
Il nome "Rouzique" deriva dall'occitano e si riferisce al colore rossastro del suolo locale. I visitatori possono ancora oggi osservare artigiani che producono carta a mano con fibre di canapa, lino e cotone, proprio come avveniva lungo questo fiume da secoli.
Il mulino si trova sulla Route de Varennes, a ovest di Couze-et-Saint-Front, ed è facilmente raggiungibile in auto, con parcheggio e area picnic sul posto. Le visite guidate si svolgono principalmente nel pomeriggio e il sito è accessibile ai visitatori con mobilità ridotta.
I cartai del mulino usavano stracci di canapa, lino e cotone, e le filigrane impresse in ogni foglio servivano da marchio del produttore. I visitatori possono tenere un foglio finito controluce per vedere il disegno in filo metallico, un dettaglio facile da perdere osservando la tina.
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