Carmes Market Hall, Mercato coperto a Toulouse, Francia
La Halle Carmes è un mercato coperto a Tolosa con circa 40 venditori che vendono prodotti freschi, carni, formaggi, pani e specialità regionali. Lo spazio è organizzato per farti camminare facilmente tra i banchi e vedere le merci esposte.
Un edificio di mercato in metallo è stato costruito per la prima volta su questo sito nel 1892. La struttura attuale risale al 1963 ed è stata progettata dall'architetto Georgios Candilis.
I venditori del mercato mantengono modi tradizionali di preparare e vendere il cibo che riflettono come la gente di Tolosa ha sempre fatto la spesa. Il modo in cui organizzano i prodotti regionali mostra la loro conoscenza e l'orgoglio per la cucina locale.
Il mercato è aperto da martedì a sabato al mattino e nel primo pomeriggio, con la maggior parte dell'attività prima del pranzo. È meglio arrivare presto quando le scelte sono più complete e i banchi sono più attivi.
L'edificio combina una halle coperta con piazze aperte intorno, dove ristoranti e bar vicini offrono posti a sedere. Puoi comprare ingredienti e poi sederti fuori per mangiare.
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