Moulin Saint-Roch, Mulino a vento a Grimaud, Francia
Il Moulin Saint-Roch sorge su una collina accanto al cimitero di Grimaud con la sua costruzione in pietra solida tipica dei mulini locali. L'edificio mostra l'architettura caratteristica delle strutture molitorie provenzali del 18esimo secolo.
Originariamente chiamato Le Moulin de la Gardiole, la struttura fu costruita nel 18esimo secolo per servire le esigenze di macinazione della zona. Un importante restauro da parte di ARAM de Provence ebbe luogo nel 1985.
L'area di trebbiatura di fronte mostra dove i cavalli calpestavan il grano per elaborarlo in modo tradizionale. Questo metodo ha caratterizzato la vita del villaggio per generazioni.
La visita richiede una prenotazione anticipata presso il municipio di Grimaud, poiché il comune organizza regolarmente visite guidate durante tutto l'anno. Contattali in anticipo per verificare la disponibilità e confermare gli orari della tua visita.
Nonostante il restauro negli anni 1980, il mulino non funziona più perché manca una parte meccanica critica necessaria per far girare le vele. Questo lo rende una struttura preservata che serve più come testimone architettonico che come macchina funzionante.
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