Abattoir d'Alès, Macello municipale ad Alès, Francia
Il macello di Alès è una struttura comunale situata nella zona industriale di Bruèges che elabora bovini, capre, pecore, maiali, volatili da allevamento e equini. L'impianto opera con attrezzature moderne progettate per gestire la lavorazione del bestiame per i fornitori agricoli regionali.
La struttura ha subito una chiusura temporanea nel 2015 in seguito a rapporti mediatici su problemi operativi. Ciò è stato seguito da ristrutturazioni complete che hanno modernizzato le apparecchiature e le condizioni tra il 2015 e il 2019.
La struttura rappresenta un collegamento fondamentale per l'industria zootecnica locale, sostenendo circa cento allevatori nel dipartimento del Gard.
La struttura si trova in una zona industriale designata ed è facilmente accessibile in auto. Le visite devono essere organizzate in anticipo poiché si tratta di un impianto di produzione attivo che non consente l'accesso libero.
La produzione della struttura è diminuita da 5.200 tonnellate nel 2014 a 2.600 tonnellate nel 2018, prima di riprendersi a 3.700 tonnellate nel 2020.
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