Istria, Penisola a forma di cuore nel nord del mare Adriatico, Croazia.
L'Istria è una penisola nel nord del mare Adriatico che appartiene a Croazia e Italia e fa parte della Regione istriana. La costa alterna tratti rocciosi e piccole baie, mentre l'interno mostra dolci colline con vigneti e boschi.
I coloni romani costruirono qui città e vie commerciali, poi ampliate sotto controllo veneziano e austriaco. Dopo la fine della Jugoslavia, il territorio è stato diviso tra Croazia e Slovenia, con una piccola parte appartenente all'Italia.
Il nome deriva da antichi coloni illirici e celtici e porta tracce dell'epoca romana. Oggi si nota questa lunga storia nei cartelli bilingue dei paesi e nel modo in cui gli abitanti passano dal croato all'italiano e ai dialetti locali.
Le estati sono calde, mentre gli inverni rimangono miti lungo la costa e la neve cade raramente. Le zone interne possono essere più fresche, soprattutto in quota, dove le temperature scendono più sensibilmente in inverno.
I tartufi bianchi crescono sotto i boschi di querce in autunno e quelli neri in inverno, perché il terreno contiene un mix particolare di calcare e argilla. I cani aiutano nella ricerca, poiché i funghi rimangono completamente sottoterra e non spingono mai una parte visibile verso l'alto.
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