Tokaj-Hegyalja

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Tokaj-Hegyalja, Regione vinicola nel nord-est dell'Ungheria.

La regione vinicola di Tokaj si estende su 11,149 ettari di terra con 5,500 ettari di vigneti ai piedi dei monti Zemplén.

La regione ha stabilito il primo sistema di classificazione dei vigneti nel 1730 per decreto reale, seguito dalla designazione come prima denominazione vinicola nel 1757.

La rete sotterranea contiene 3,000 cantine scavate nella roccia vulcanica tra il 1400 e il 1600, mantenendo temperatura e umidità specifiche per la fermentazione.

I visitatori possono accedere a numerose cantine in 30 paesi per degustare diverse varietà come Furmint, Hárslevelű, Moscato Giallo e Zéta.

Il microclima regionale favorisce lo sviluppo della muffa nobile sulle uve attraverso il Botrytis cinerea, generando sapori concentrati per i vini dolci.

Posizione: Tokaj

Parte di: Tokaj Wine Region Historic Cultural Landscape

Coordinate GPS: 48.15000,21.35000

Ultimo aggiornamento: 20 maggio 2025 alle 09:44

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